繭子の日記

レタスのいいところといえば、
やっぱり生でそのまま食べられるっていう簡単さかと。


とかいいつつ、レタス炒飯とか、レタス炒めとか、
加熱したレタス料理も大好きなんですけど。(笑)


ま、今日は簡単レタス料理をば。


簡単レタス料理　vol.1
〜*　レタスの焼肉包み　*〜


＜材料＞
レタス
肉（私は豚が好きです♪　細切れorひき肉がおすすめ）
酒
醤油
みりん


＜作り方＞
1.　レタスは1枚1枚丁寧に剥ぎ、洗って水をきっておく。
2.　肉を炒め、酒、醤油、みりんで味をつける。
　醤油：みりん＝１：１くらい。
　焼肉のタレを使ってもOK。
3.　レタスに焼肉を乗せ、巻いて食べる。


自分で巻きながら食べるのがおすすめ♪


簡単レタス料理　vol.2
〜*　レタスとトマトの冷やしパスタ　*〜


＜材料＞
レタス
トマト
パスタ麺（細い方が冷製パスタにあいます♪　サラダ用でも可）
ゴマドレッシング（ゴマでなくてもいいですが。うちの常備品で）


＜作り方＞
1.　レタスは洗って手でちぎる。
2.　トマトは薄くスライスする。
3.　麺は少し柔らかめにゆで、ざるにあげた後冷水で冷やす。
4.　麺にドレッシングを絡め、皿に盛る。
5.　レタスとトマトをトッピングし、ドレッシングを少しかける。


ポイントは、ドレッシングを2回にわけてかけること。
麺に絡めるのは、麺がくっつかないようにするため。
この時にレタスとトマトを混ぜてしまっても味は変わらないけれど、
あとでトッピングして少しドレッシングをかけた方が、
見栄えがいいのです♪


てことで、簡単レタス料理、レッツチャレンジ♪
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